Caz de infestare cu Trichinella spp. confirmat la un porc sacrificat în Jelna

DSVSA Bistrița-Năsăud reamintește importanța controlului trichineloscopic înainte de consum

Pe fondul tradiționalei perioade de sacrificare a porcilor de acasă, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bistrița-Năsăud atrage atenția asupra necesității analizelor trichineloscopice obligatorii pentru prevenirea transmiterii parazitului Trichinella spp. în consumul de carne. Această recomandare vine în contextul confirmării unui caz recent de infestare într-o gospodărie din comuna Jelna.

Obligații pentru crescătorii de porci și importanța analizelor

Conform reglementărilor naționale și europene, testarea pentru Trichinella este obligatorie pentru toate animalele sensibile, cum ar fi porcii, mistreții, urșii și cabalinele. Proprietarii care sacrifică porci în gospodării trebuie să recolteze aproximativ 100 g de țesut muscular, preferabil din zona pilierilor diafragmei. În lipsa acestora, probele se pot colecta din mușchi precum limba, intercostalii, maseterii sau diafragma. Carnea poate fi consumată exclusiv după ce un medic veterinar confirmă prin testarea trichineloscopică absența parazitului.

Nerespectarea acestor cerințe reprezintă un pericol major pentru sănătatea publică și poate atrage amenzi cuprinse între 10.000 și 40.000 de lei. Totodată, este interzisă comercializarea cărnii provenite de la porcii sacrificați în gospodării sau vânzarea animalelor și produselor din zonele afectate de pesta porcină africană.

Procedura de predare a crotaliilor și despăgubiri

Proprietarii au obligația să predea crotaliile auriculare medicului veterinar atunci când solicită efectuarea examenului trichineloscopic sau cel târziu în șapte zile de la sacrificare, pentru actualizarea datelor în registrul național. În cazul depistării unui animal bolnav sau infestat, acesta nu trebuie consumat sau sacrificat. Statul oferă despăgubiri la valoarea de piață, cu condiția ca animalul să fie identificat oficial și anunțat imediat medicului veterinar.

Unde pot fi efectuate testele și costuri

Examinările pentru depistarea Trichinellei se realizează în toate circumscripțiile sanitare veterinare din județ, inclusiv la sediul Circumscripției Sanitar Veterinare din Piața Decebal, Bistrița, precum și la Laboratorul Sanitar Veterinar de pe strada Tărpiului nr. 26, unde se face analiza prin digestie artificială.

Prețuri orientative pentru testele trichineloscopice sunt:

• 32,67 lei pentru porci (inclusiv TVA),
• 60,50 lei pentru vânat,
• 122,21 lei pentru digestia artificială.

Pe perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă, medicii veterinari din județ vor avea program extins până pe 24 decembrie 2025. În zilele lucrătoare spațiile sunt deschise între orele 08:00 – 16:30, iar în weekend de la 08:00 la 14:00. Detalii despre program și datele de contact sunt disponibile pe site-ul DSVSA Bistrița-Năsăud.

Cum puteți semnala nereguli

Consumatorii pot raporta orice nereguli la call-center-ul ANSVSA la numărul gratuit 0800 826 787 sau la telefoanele DSVSA Bistrița-Năsăud: 0263 224 974 și 0733 014 054.

Context local – cazul din Jelna

În acest an, un porc sacrificat într-o gospodărie din Jelna a fost confirmat pozitiv pentru Trichinella spp., ceea ce subliniază importanța respectării recomandărilor privind testarea cărnii. Proprietarul animalului va beneficia de despăgubiri, având în vedere că a respectat toate cerințele legale în creșterea și identificarea animalului.

Pentru siguranța familiei și a comunității noastre, să ne amintim să testăm carnea înainte de consum, pentru a preveni riscurile asociate cu trichinoza.

azi în Bistrița vă va ține la curent cu cele mai importante informații despre sănătatea alimentară și siguranța consumatorilor din județul nostru.