Semida și Tavi Pop, doi bistrițeni care au transformat pasiunea pentru albine într-un mod de viață dulce și aromat

O poveste de dragoste și apicultură care înflorește în Bistrița

Semida și Octavian (Tavi) Pop sunt un cuplu bistrițean care muncește de peste 15 ani împreună în apicultură, transformând mierea din stupii lor în produse variate și apreciate. Povestea lor începe cu iubirea față de albine, care s-a amplificat după ce s-au căsătorit, combinând pasiunea pentru natură cu priceperea acumulată din copilărie.

---

Cum a început pasiunea pentru apicultură

Semida a crescut într-o familie cu tradiție în creșterea albinelor, fiind cea mai implicată dintre cei nouă frați în ajutorul pentru întreținerea stupilor din gospodărie. Deși inițial făcea acest lucru mai mult din datorie, pasiunea i-a fost stârnită mai târziu, în paralel cu interesul pentru fotografie, când a început să imortalizeze lumea fascinantă a albinelor.

După căsătoria cu Tavi, acesta a fost introdus în tainele muncii cu stupii de către tatăl Semidei. Tavi, care anterior fusese cioban, s-a atașat rapid de această meserie, iar familia i-a oferit un prim cadou sub forma a 10 stupi, pe care i-au înmulțit la 60 în doar un an. Astăzi, cei doi dețin aproximativ 180 de stupi și continuă să-și crească afacerea.

---

Viața printre albine: călătorii lungi pentru mierea de calitate

Pentru a produce miere de cea mai bună calitate, familia Pop străbate anual diverse zone din România, adaptând locațiile stupilor în funcție de floarea specifică sezonului. Începutul sezonului salcâmului îl prind pe câmpiile vestice, apoi urcă spre munte, până la altitudini înalte pentru apicultură, cuprinzând și zone din Banat pentru culturi de tei și floarea-soarelui.

Tavi și Semida subliniază că apicultura necesită răbdare, calm și atenție deosebită la condițiile albinelor. Ei monitorizează continuu sănătatea stupilor, protejându-i de dăunători și chimicale periculoase din agricultură, iar pentru a evita temperaturile ridicate, mută stupii pe timp de noapte.

---

Miere reinventată: combinații naturale și inedite

Dar ceea ce îi diferențiază pe Semida și Tavi este modul original în care valorifică mierea, în special pe cea de rapiță, un tip adesea marginalizat pentru culoarea sa albă și textura care cristalizează rapid. Ei au început să o amestece cu ingrediente naturale precum cătină, afine, merișoare, scorțișoară, portocale, ghimbir sau lavandă, rezultând sortimente colorate, gustoase și sănătoase, care au atras curiozitatea și aprecierea consumatorilor.

Un produs special este și mierea cu flori de câmp și dovleac, completată cu in măcinat, destinată consumului curativ pentru susținerea digestiei și reglarea hormonală. Aceasta se bea sub formă de soluție dimineața pe stomacul gol.

---

Contribuția locală și recunoașterea artei apicole

Mierea produsă de familia Pop - cunoscută în zonă sub denumirea „mierea de Slăti” - este nelipsită de la evenimente locale, sărbători și festivaluri din Bistrița. De asemenea, Semida a expus o serie de fotografii dedicate apiculturii în cadrul Complexului Muzeal Bistrița-Năsăud, expoziția „Drumul albinelor” putând fi vizitată până în luna decembrie. Aceasta face parte din manifestările „Noaptea Cercetătorilor Europeni”.

---

O afacere construită cu dragoste și răbdare

Povestea Semidei și a lui Tavi este un exemplu de dedicație profesională și personală care le-a permis să construiască o mică afacere locală cu produse naturale, sănătoase și apreciate în comunitate. Pentru bistrițeni, mierea lor este o adevărată „delicatesă dulce”, produsă cu grijă și dragoste pentru albine și natură.

---

Pentru iubitorii de produse locale și naturiste, Semida și Tavi Pop reprezintă un motiv în plus să aprecieze darurile albinelor din județul nostru.

---

Sursă: Bistrițeanul.ro