Distileria din Ilva Mică, aur la concurs de băuturi în Londra
Distincții deosebite pentru produsele Galben
Administratorii distileriei au menționat cu mândrie că Pălinca de Prune a fost distinsă cu medalie de aur, în timp ce Pălinca de Pere „Ilie Galben” a fost onorată cu argint. Totodată, Pălinca de Caise și Vinul Ars și-au asigurat medalii de bronz. Succesul acestora este atribuit conceptului de „distilat dintr-un singur fruct”, ce pune accent pe autenticitate și claritate aromată.
Juriul internațional a evidențiat Pălinca de Prune „Ilie Galben” datorită notelor sale complexe, ce combină arome de prune cu nuanțe de marțipan, lăsând un final cald și prelung.
Arome unice și caracteristice
Pălinca de Pere, distinsă cu argint, a impresionat prin aromele sale de fructe tropicale, alături de boabe tonka, pere și o notă de coajă de lămâie, construind un profil sofisticat și elegant. Această combinație a fost apreciată pentru originalitate.
Pentru Pălinca de Caise „Ilie Galben”, medalia de bronz a fost acordată datorită aromelor de caise coapte, însoțite de note lemnoase și accente verzi, ce oferă un caracter complex. De asemenea, Vinul Ars a obținut de asemenea o medalie de bronz, beneficiind de recunoașterea echilibrului între aromele de struguri și vanilie, alături de nuanțe fine de lemn.
Concluziile IWSC 2026 demonstrează o tendință puternică către distilate autentice și de calitate superioară. Aceasta direcție este urmată cu determinare de micii producători din Valea Someșului, care continuă să promoveze tradițiile locale.
Informațiile factuale principale provin din comunicările autorităților și relatările presei naționale. Textul a fost redactat editorial pentru a oferi o imagine mai amplă asupra subiectului discutat.
De reținut
Aceste distincții nu reprezintă doar o realizare pentru comunitatea din Ilva Mică, ci și o confirmare a tradițiilor remarcabile ale producției locale. Recunoașterea internațională subliniază eforturile artizanilor din zonă, inspirând alte afaceri să își valorifice produsele autentice pe piața mondială.
